Siamo in tre. Si inizia presto, alle 6 siamo in vigna.
E’ tempo di potatura verde.
Scegliamo i germogli produttivi, impostiamo la potatura invernale del prossimo anno, equilibriamo il rapporto uva/vegetazione, togliamo le femminelle e qualche foglia per dare aria ai grappoli, eliminiamo i germogli sul tronco.
Tutto in un gesto semplice.
Ehi! Ho scritto semplice, non facile.
# Organic # Gaglioppo # Cirò # Calabria # Vigneron # Wine