Siamo Seri! Sembra il titolo di una poesia di Majakovskij, invece è la conclusione di un commento anonimo ricevuto sul mio blog. Commento che ho deciso di utilizzare come spunto per questo post insieme a due altre “chicche”: un articolo pubblicato sulla stampa locale e alcune bottiglie di “vin de garage” in vendita in un […]

Nel mondo vitivinicolo odierno si osserva un crescente divario tra i “tempi” dell’enologia e quelli della viticoltura.I“tempi” del vino esprimono sempre più la velocità e altre peculiarità della produzione industriale (mutevolezza dei gusti, uniformità dei prodotti, ecc.). I “tempi” della viticoltura incarnano necessariamente la lentezza derivante dal legame inscindibile pianta-territorio-uomo che genera ogni anno un […]